Audiencias - Año 2023 - Cristian Estefanía

En este registro encontrará las audiencias efectuadas en conformidad con la ley N° 20.730 por los sujetos pasivos que se señalan.

Fecha	Identificador	Asistentes		Representados	Materia	Detalle
2023-12-05 10:05:00	AJ009AW1447044	Gestor de intereses	Rafael Hasbún	Soluciones tecnológicas Coordenada	Explorar la posibilidad de mostrar interés en seguir con el desarrollo y mantención del Portal de Calidad, con el propósito de continuar soportando procesos y además desarrollar nuevas funcionalidades para otras áreas. ACTA: Rafael consulta por el presupuesto destinado a programas informáticos-sistemas asociados. Departamento de Informática realizando mejoras internas. Equipo anterior de Hasbun eran 4 profesionales , ahora lo revisan 2 a nivel DAE. No hay presupuesto para la implementación de nuevos sistemas o mejoras que se habian conversado anteriormente. Revisión de mejoras en futuros proyectos de mejoras en los sistemas, tanto para supervisión como área técnica y administrativa. Queda abierta la posibilidad de algun futuro proyecto que se necesite revisar. PARTICIPANTES Rafael Hasbun Cristian Estefanía Yessenia Garcia Francys Bustos	Ver detalle
2023-12-05 10:05:00	AJ009AW1447444	Gestor de intereses	Rafael Hasbún	Soluciones tecnológicas Coordenada	Explorar la posibilidad de mostrar interés en seguir con el desarrollo y mantención del Portal de Calidad, con el propósito de continuar soportando procesos y además desarrollar nuevas funcionalidades para otras áreas. ACTA: Rafael consulta por el presupuesto destinado a programas informáticos-sistemas asociados. Departamento de Informática realizando mejoras internas. Equipo anterior de Hasbun eran 4 profesionales , ahora lo revisan 2 a nivel DAE. No hay presupuesto para la implementación de nuevos sistemas o mejoras que se habian conversado anteriormente. Revisión de mejoras en futuros proyectos de mejoras en los sistemas, tanto para supervisión como área técnica y administrativa. Queda abierta la posibilidad de algun futuro proyecto que se necesite revisar. PARTICIPANTES Rafael Hasbun Cristian Estefanía Yessenia Garcia Francys Bustos	Ver detalle
2023-11-08 10:00:00	AJ009AW1445991	Gestor de intereses	Marina Bahamonde	marina	mi reclamo es para que usted sepa lo que paso en el colegio moises mussa de rancagua donde estudia mi hijo diego henriquez esta pesadilla enpeso en mayo departe de una manipuladora de alimentos llamada ANY la cual le hizo buling ami hijo de 11 años porque el me conto que encontro un pelo dentro de la comida y de hay partio las burlas constantes de esta mujer porque yo fui hablar con la orientadora llamada KAREN BUSTAMANTE y ella se encargo de contarle a todos que fue mi hijo quien en contro el pelo y la manipuladora empezo a vengarse de mi hijo como colegio nadie me ha dado una solucion esa mujer sigue trabajando como si nada en el lugar y mi hijo siempre va con miedo a comer el estuvo casi dos semanas sin ir almorsar porque esta manipuladora lo molestaba bolvi al colegio hablar con KAREN BUSTAMANTE y con mi hijo de testigo pero poco y nada sirvio porque nada cambio .o sea peor porque mi hijo me contaba que la encargada del PAE ayudaba a servir las bandejas sin ninguna proteccion mi hijo siempre me contaba de varias falencias en el colegio. ACTA: Solicitante de audiencia no se presenta, dada la situación nos comunicacmos con ella y la contactaremos con la direccion regional para que atienda su requerumiento.	Ver detalle
2023-09-27 10:00:00	AJ009AW1413642	Lobbista	Alberto Carvajal	Macro Food S.A.	Se solicita reunión en virtud de los resultados que se han obtenido del análisis origen de materia grasa en las leches en polvo por medio del control C3 “Calidad de productos y materias primas”. Análisis de la problemática respecto de evaluación, control y resultados. ACTA: Tienen materias primas importadas, los cualesno envían fichas técnicas, en cuanto al perfil de acidos grasos , aunque Macrofood lo ha pedido. Dispersión de resultados entre laboratorios (perfil de acidos grasos). 30-32 % de grasa de leche de vaca y se estandariza (30-34% proteína) ha bajado con el tiempo. Se presume que al secar y mesclar lo hacen con suero que aumenta en proteína. Proteína, caseína , evaluación sensorial exigencias a sus materias primas y los proveedores son reconocidas. Sistema de gestión certifica la calidad de los productos . Nos compartiran (Macroffod a Junaeb) las fichas técnicas de materias primas. Trazabilidad de las materias primas los folios con incumplimientos y los que cumplen. Factor de correción se debe utilizar para el perfil de cadenas cortas que puede ser que afecte en la diferencia de resultados entre los laboratorios perfil de acidos grasos de un alimento puede ser distinto en metodología en cuanto a las cadenas cortas. Reformar el perfil si no hace la corrección de cadenas cortas. Los resultados de laboratorio de Junaeb se confirman para asegurar que los resultados estan OK. PARTICIPANTES: Carla Herrera Yasna Oyarce Cristian Estefanía Marcela Torres Estela Mauricio Vasquez Alberto Oelckers Alberto Carvajal Juan Manresa	Ver detalle
		Lobbista	Alberto Oelckers	Macro Food S.A.
2023-09-26 10:10:00	AJ009AW1415564	Gestor de intereses	Diego Melej Bustos	Desarrollos Alimenticios S.A.	Origen de materia grasa en las leches en polvo por medio del control C3 “Calidad de productos y materias primas” ACTA: DAFOOD revisó sus materias primas, cumpliendo en el uso de no vencimiento. Sus proveedores son distintos. Realizarón análisis en perfil de acidos grasos con el laboratorio Cesmec, con el criterio de % de grasas saturadas y cumpliendo con el 64% hacia arriba. (grasas saturadas). Nos facilitan análisis de Cesmec. Se consulta al laboratorio si han analizado leche 26% y si lo han realizado. Dafood trae fichas técnicas de proveedores que declaren origén lacteo. Hay variabilidad entre ellos. Factores que menciona el proveedor pueden ser alimentación vacas, condiciones climáticas,etc. El laboratorio revisó marcas del mercado y cumplian. Sería importante revisar fichas técnicas del lote de incumplimiento v/s con los que cumplen . Matería prima que declaran algo y de acuerdo a análisis nutricional no coninciden. El laboratorio indica que en las relaciones C16:C8 Y C16: C10 son las diferencias mas impactantes. Tal vez como medida , solicitar a los proveedores de Materia prima pedir certificado de cumplimiento de origén lacteo. Eurofins hace corrección mediante un factor a los ácidos grasos de cadena corta. Solicitan a Dafood que consulte a Cesmec si lo realiza . Daffod enviará análisis a Eurofins para que se pueda revisar. PARTICIPANTES: Diego Melej Jocelyn Tapia Carolina Araneva Miguel Rojas Carla Herrera Cristian Estefanía Yasna Oyarce Marcela Torres Mauricio Vasquez Estela	Ver detalle
		Sujeto Pasivo	Jocelyn Tapia
		Sujeto Pasivo	Carolina Aravena
		Sujeto Pasivo	Miguel Angel Rojas Camacaro
2023-09-12 15:00:00	AJ009AW1412704	Gestor de intereses	Gaston Rosselot Pomés	FoodGroup SpA	1. Foodgroup trae resultados de análisis y cálculos teóricos de origen de la materia grasa en muestras de leche 12% en donde se evidencian algunas diferencias en los resultados. 2. Se solicita que resultados obtenidos por Junaeb se discutan con nosotros (reuniones) 3. Perfil en ácidos grasos y metil ester de ácidos grasos son resultados distintos, indica el laboratorio. 4. Laboratorio con Foodgroup coordinarán reunión para revisar resultados propios que les han enviado a realizar. 5. Otros proveedores realizan acreditaciones con empresas externas, 1 o 3 auditorías al año, a Foodgroup. 6. Caso proteína por parte de Foodgroup,, diferencias de resultados con Eurofins Participantes Food Group: - Natalia Nuñez - Gastón Rosselot Participantes JUNAEB: - Carla Herrera - Yasna Oyarce - Cristian Estefanía Participantes Eurofins: - Marcela Torres - Estela Salinas	Ver detalle
		Gestor de intereses	Natalia Nuñez	FoodGroup SpA
2023-09-07 12:00:00	AJ009AW1407523	Gestor de intereses	Pedro García	Servicios Alimenticios Hendaya	Revisar resoluciones de multas recibidas. Se agradecerá que también pueda asistir el área jurídica. ACTA: 1.-Reunión previa con Francisco Pizarro tocando el tema de indice de manipuladoras. Se expone que la interpretación de la base de Unidad Territorial sin obstrucción de la Institución, en las notificaciones de multas. 2.-Se revisa anexo N°9 de la licitación 1820 encontrando que se hace distinción entre instituciones y en el apéndice N°4 y una reunión grabada de Rodrigo Pizarro, en donde aclara la interpretación de la cantidad de manipuladoras por Unidad Territorial. 3.- Se citan REX 3605 y 2140, la primera en reposición y la segunda se presentaran descargos sin resolver aún. 4.-Jefaturas de sección presentes se comprometen a revisar el tema de forma rápida, con una respuesta a más tardar el 14 de septiembre. 5.-Se cita a control de elementos escenciales con observaciones ambiguas y que se ha encontrado cálculos incorrectamente planteados. Junaeb plantea que existe actualmente una revisión previa de incumplimientos que sea acorde al acta y base de licitación. PARTICIPANTES: Cristian Estefania Jorge Ortega Luz Isla Karla Marambio Constanza Valle Pedro Garcia	Ver detalle
		Gestor de intereses	Constanza Valle Rivera	SERVICIOS ALIMENTICIOS HENDAYA
2023-08-25 10:00:00	AJ009AW1396417	Gestor de intereses	MARCO ANTONIO SCHNOHR HERNANDEZ	MARCO ANTONIO SCHNOHR HERNANDEZ	La empresa presenta producto “Pollo en conserva” en cubo, cuya muestra y ficha técnica fue enviada con anticipación para que dar a conocer el producto. Señalan que ante la escasez de materias primas cárnicas es muy importante considerar contar con el producto en formatos diferentes, es decir, homologar y autorizar desde ya, para que exista un espectro más amplio en la adquisición de estas fuentes de proteínas. La empresa cuenta con vasta experiencia en PAE Perú, y sabemos que es muy importante contar con los recursos en forma oportuna. H&L Global, entiende que el producto pollo en conserva existe, por lo tanto, lo que no está especificado en la actualidad es el formato, en este caso; ENLATADO 170/102 gr. Junaeb señala que el formato enlatado no está considerado actualmente en el programa, principalmente por disponibilidad del producto en el país, dado que no se comercializa el producto pollo enlatado. H&L Global, señala que el producto ya está posicionado en el programa de alimentación en Perú donde se utiliza principalmente en lugares de difícil acceso y de gran altura, por tanto, cuenta con la experiencia para comercializarlo para el programa de alimentación en Chile. Junaeb menciona que en las bases de licitación actuales se especifica formato pouch para filetillo de pollo y que Junaeb utilizó la forma “cubo” en pouch, el cual tuvo problemas operativos en su manipulación porque se desmenuzaba al agregar a las preparaciones y en algunos casos se genera sobre cocción lo que provoca deterioro de las características organolépticas del producto. Por esta razón es que Junaeb optó por el uso exclusivo de filetillo y trutro en formato pouch. H&L Global, no cubetea la materia prima, como se observa en la imagen (fig. 1) de las muestras son trozos homogéneos. La empresa destaca que la experiencia indica que los tamaños de los trozos al exponerse a sobre temperaturas no logran deshilacharse o desarmarse como ocurre en cubos de 2 por 2 o 3 por 3 cm, (la empresa envía registro fotográfico) de pollo cubeteado y de trozos (cortados). Junaeb muestra registro fotográfico de las muestras del producto enviado (2 latas de pollo enlatado), señalando que se considera que el producto cuenta con un sabor agradable característico a conserva, olor característico de conserva, color agradable y característico, y una textura firme, compacto. Junaeb, señala que revisará en más detalle la ficha técnica del producto comparando con las características del pollo filetillo en formato pouch y si lo estima pertinente se podría incorporar como una alternativa al producto en formato pouch. Junaeb, sugiere que la empresa evalúe el desarrollo del producto Filetillo enlatado, en diferentes gramajes de envasado para optimizar el almacenamiento y uso en los establecimientos, cuyas raciones totales varían. H&L Global, señala que pueden realizar pruebas en su momento para filetillos de pollo (trozos enteros) en envases regulares y también en latas de mayor gramaje, como, por ejemplo: TALL (465/280 gr). Una vez ya teniendo como aceptado el producto de pollo en conserva enlatada puesto que las inversiones son altas para modificar líneas de producción que generan 15 toneladas al día. Es muy importante para H&L Global tener feed back en relación a la revisión detallada a la que se comprometen para considerar una alternativa al producto envasado en latas. Se explica que Junaeb no puede declarar si el producto se incorporará al programa por ser información de las siguientes bases de licitación, por tanto, la empresa debe revisar en el proceso de licitación si este producto fue o no incorporado al programa, y si es positivo, debe realizar contacto directo con los adjudicados para su negociación, instancia donde Junaeb no tiene incidencia, puesto que Junaeb define productos genéricos para su planificación. Información adicional entregada por la empresa H&L Global posterior a la reunión (vía correo electrónico). Según los avances, iremos desarrollando nuevos formatos para el producto en cuestión. - Producto filetillo entero de pollo y/o trozos de pechugas de 5 o 6 cm de largo por 2 a 3 cm de ancho. - Envases en latas de mayor capacidad (470/280 gr) Cuadro estimado para enviar a Chile como exportación para el mercado interno. La planta cuenta con líneas de producción de alta tecnología, especialmente en los procesos de pasteurización (continua). Al mismo tiempo estamos certificados por BUREAU VERITAS, grado AA, BRC. ACUERDOS: Envío de la presente acta, vía correo electrónico Responsable: JUNAEB Fecha compromiso: 25-08-23 Revisión y aceptación del acta vía correo electrónico Responsable: Hylglobal Fecha compromiso: Semana del 28 al 31 de agosto PARTICIPANTES JUNAEB: Cristian Estefanía-Jennifer Fernández-Yasna Oyarce HYLGLOBAL: Victor Rojas-Marco Schnohr	Ver detalle
2023-08-10 11:10:00	AJ009AW1386270	Gestor de intereses	Juan Lagos	Salud y Vida S.A	Las materias que Salud y Vida desea abordar, son las siguientes: 1. Los juicios pendientes que se encuentran en trámite entre las partes 2. Multas que se encuentran en trámite de resolución por parte de Junaeb, otras multas impuestas por parte de Junaeb que Salud y Vida quisiera manifestar su opinión acerca de la su imposición. 3. Implementación de Minuta Especial, sector Puchuncaví. 4. Cálculo de Polinomio mensual. 5. Sename. ACTA: 1.- Multa mal calculada 2023: necesita una respuesta respecto al mal cálculo, Junaeb señala que se esta a la espera de respuesta del departamento jurídico, donde se volvera a recalcular y se responderá una vez recepcionada la respuesta del departamento jurídico ( de REX 1526 del 28 de abril 2023acta alimentos esenciales). 2.-Multa C1 y C2 Integra: Existen errores en la correlación entre las actas y los incumplimientos establecidos en las multas. Junaeb señala que actualmente se estan revisando y se recalculará regularizando en la respuesta de reclamación. Empresa solicita una mesa de trabajo para revisar el tema multas, para analizar por ejemplo correlación de monto respecto a las gravedades, incluir mas incentivos, tiempos de demora en el proceso de información de la multa o modificación de la multa Junaeb señala que en la actualidad se esta notificando con dos meses de retraso, lo que en el futuro se realizará mensual. 3.- Cierre de contratos: empresa requiere saber como se puede avanzar con esos procesos. Junaeb señala que pueden ser más rápido realicen las consultas particulares la Departamento de Jurídica. 4.- Criterios de aplicación de controles como C3 y C4, se consulta porque no se puede solicitar contramuestra, y que los críterios sean todos los del reglamento sanitario de los alimentos por ejemplo que se ajuste el 5% de rango de error al 20 % establecido por el reglamento sanitario. Para ello la empresa solicita una mesa de trabajo para revisar estudios que realizó la empresa, La empresa enviará correo solicitando plazos de respuesta. 5.-Servicio de Alimentación Sename: licitación 2718, la empresa señala la entrega de servicio de Arica dende se les pago sin el reajuste, la empresa presentará una corta con la solicitud. Empresa enviará correo solicitando Junaeb señala que se responderá formalmente una vez recepcionado un informte técnico para ayudar en el análisis, respuesta tiene un plazo que depende de la capacidad de Junaeb. 6.- Emergencia Incendio Viña del Mar - Chillan: empresa solicita se formalicen las solicitudes de servicios de emergencias y que las empergencias que fueron solicitadas por correo electrónico sea la formalidad que se respetará. Se le confirma a la empresa que ese medio de informar es formal. 7.-Ajustes - efecto tributario: solicitan realizar revisión de los ajustes . Junaeb señala que el departamento de finanzas esta revisando el tema consultando a Servicio de Inpuestos Internos, se señala que es la empresa que debe ejecutar toda la gestión como sujeto de iVA. La empresa plantea se revise el plazo de 90 días , que nos e ajusta totalmente a la normativa perjudicando a las empresas. Junaeb se compromete formalizar los criterios con finanzas para informar a las empresas. 8.- Temas operacionales: Minutas polimetales región de Valparaíso: se solicita la aprobación de minuta especial , Junaeb señala que se esta consultando a la autoridad sanitaria para tener el respaldo técnico ya que además esta modificando la estructura alimentaria. 9.- Ley Junaeb: empresa señala que les gustaria participar activamente, en forma directa, Junaeb señala que ya se esta comenzando a trabajar a nivel de gabinete. Empresa señala que es una buena instancia la participación de mesas de trabajo. ACTA ENTREGADA POR SAVISA DE TEMAS A TRATAR: REUNIÓN JUNAEB- SAVISA LEY DEL LOBBY 10/08/2023 1.- MULTAS: -Res Exenta N° 1526 (28/04/2023) $8.573.635.475, error en cálculo, multas por fiscalizaciones no notificadas y doble imputación en una misma falta. Efecto multa sólo por error de cálculo ( antes de descargo del fondo) $8.058.072.845. -Multas CI 2021 y 2022 Fundación Integra, sin notificaciones SIGPAE, error en traspaso ( o interpretación) del acta con 100% cumplimiento. Eefcto $400.000.000 (antes de descargo) -Plazo de envío de actas tardia de las imputaciones , se acumulan y notifican multas de varios periodos y todo se debe responder en 5 días, lo que no permite una defensa efectiv. En C8 plazo de respuesta no permite tener antecedentes de instituciones. -Rechazo a descargos sin análisis o sin respuesta , respuesta genéricas sin fundamento. -Imputaciones C8 denuncias sin respaldo. -Desproporcionalidad de las multas respecto de las faltas. Se debe analizar razonanabilidad de falta imputada con valor multa. Cuantificar multas. Ejemplo Sabores , falta de ingrediente menor. -Motivación fiscalizadores , no existen incentivos para solucionar incumplimientos. Propuesta: mesa de trabajo con la industria que busque simplificar procesos, incluya incentivos al cumplimiento ( por ejemplo reuniones de coordinación), proporcionalidad de la multa, objetividad. 2 CIERRE DE CONTRATOS- JUICIOS- RENOVACIÓN DE POLIZAS. -Res Exenta N° 1526 (28 de abril 2023) $8.573.635.475. Respuesta apelación . - Juicio Lic. 35-2011 (Savisa- Mares de Sur) -Juicio Lic 16-2012 (Savisa) -Cierre contrato Lic 10-2014- Poliza UF 7.255,38 (31 de diciembre 2023) -Cierre contrato lic 37-2015/ TDR -2019-Poliza UF 35.165,23 (31/12/2023). 3 CRITERIOS DE INTERPRETACIÓN NORMAS VARIABLES C3 Y C4. -Apelación RSA. -Especificaciones especiales productos Junaeb- Falta de oferta. -Imposibilidad de contramuestras en análisis C2 y C3 . Informe experto. Propuesta: mesa de trabajo técnica. 4. SENAME ARICA -OTRAS EMERGENCIAS -Pago reajuste Sename Arica -Emergencia incendio Viña del Mar- Chillán - Confirmación y procedimiento Emergencias (ejemplo : inundaciones Chillán) 5. AJUSTES -EFECTO TRIBUTARIO NC/ND -Plazo ajustes -Contingencia Tributaria por atraso en ajustes (ajuste Junaeb 2021) 6. OPERACIONALES -Aprobación minita polimetales zona Puchuncaví Región de Valparaíso; -Ley Junaeb	Ver detalle
		Gestor de intereses	Cristian BAQUEDANO	Salud y Vida S.A
		Gestor de intereses	Jaime Bonilla	Salud y Vida S.A
		Gestor de intereses	Emilio Payera	Salud y Vida S.A
		Gestor de intereses	jaime Rodriguez	Salud y Vida S.A
		Gestor de intereses	Pablo Llanos	Salud y Vida S.A
2023-07-12 11:16:00	AJ009AW1360196	Gestor de intereses	Patricio Lagos	Patricio Javier Lagos Venegas	1. Presentación Patricio Lagos, Arquitecto 2. Junaeb menciona que se ha estado trabajando en proceso de estudio para la modificación y catastro de instalaciones y equipamiento en cocinas. 3. Junaeb señala que el sistema de cocinas es el tradicional y que la cantidad de equipamiento se encuentra definida por bases de licitación. 4. Se informa que el mobiliario y las adquisiciones de estos están a cargo de las empresas prestadoras del servicio de alimentación. Los ID de las licitaciones vigentes estarán disponibles en Mercado Público. 5. Se señala que el Departamento de Planificación es el encargado de gestionar proyectos de infraestructura con el Ministerio de Educación. La funcionaria encargada de dicho Departamento es la Sra. Karina Morales Santos.	Ver detalle
2023-03-29 11:00:00	AJ009AW1288039	Gestor de intereses	Juan Pablo Maldonado Araya	Bato Seafoods Spa	Abastecimiento 2023 de Chorito Carne PAE Junaeb ACTA: Solicitante de audiencia no se presenta a la reunión agendada.	Ver detalle
2023-03-17 10:00:00	AJ009AW1297623	Gestor de intereses	Francisco HERNÁNDEZ	DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS S.A.	Principalmente la reunión se enfocara en la situación actual y administrativa del procedimiento de multas licitación 50/2016, en lo que respecta al estado actual de recursos de reposición pendientes por resolver por esa Superioridad, los fundamentos jurídicos esgrimidos en aquellos ya resueltos, haberes pendientes en favor de Distal S.A., y finiquito ACTA: 1.-C2 y los altos costos de las multas. Prestador señala que en algun momento se planteó realizar una mesa de trabajo y además desde Juaneb se compromete a conversar la situación con el área jurídica. Empresa, además señala que hay varios recursos totalmente rechazados aun con medios de verificación. 140 millones en multas sólo C2. 2.-Empresa señala que hay saldos pendientes, Junaeb dice que averiguará con el área administrativa. 3.- Empresa entrega documento con multas y argumentos, hay incumplimientos que fueron resueltos de forma diferente. 4.-Hay voluntad de llegar a entendimiento vía administrativa y renovar las pólizas.	Ver detalle
2023-03-09 10:00:00	AJ009AW1266507	Gestor de intereses	Nelson Castro	Humand Data Solutions Chile SPA	Presentación de plataforma de Gestión de contenido que permitiría gestionar y georreferenciar activos de JUNAEB como por ejemplo los casino vía fotos que pueden estar en linea para posterior fiscalización ACTA: Solicitante no se presenta a audiencia solicitada	Ver detalle