Audiencias - Año 2022 - Francisco Pizarro - Audiencia AJ009AW1183856

Información General

Asistentes

Nombre completo	Calidad	Trabaja para	Representa a
Mauricio Gallardo	Gestor de intereses		Salud y Vida S.A
Romina Rojas Parada	Gestor de intereses		Salud y Vida S.A

Materias tratadas

Elaboración, dictación, modificación, denegación o rechazo de actos administrativos, proyectos de ley y leyes y también de las decisiones que tomen los sujetos pasivos.

Diseño, implementación y evaluación de políticas, planes y programas efectuados por los sujetos pasivos.

Especificación materia tratada

Asistentes: Mauricio Gallardo : Salud y Vida Romina Rojas: Salud y Vida Zaira Rojas Junaeb Cecilia Gutierrez Junaeb Yasna Oyarce Junaeb 1. Se expone que el objetivo de la reunión es revisar en conjunto Estructuras Alimentarias licitación N°85-18-LR20 y sus modificaciones 2. Empresa solicita aclaración sobre nuevas modificaciones, para coordinar sus procesos logísticos y su operatividad. 3. Empresa solicita tener posibilidad de propuestas de modificación y reemplazos y la posibilidad de continuar usando huevo en polvo hasta terminar stock de ese producto. 4. Junaeb señala que siempre está abierta la posibilidad de modificaciones para mejorar la aceptabilidad de las preparaciones y que actualmente se está revisando la alternativa de hacer mejoras en las estructuras alimentarias, 5. La empresa indica que la simplificación de las preparaciones ha ido en desmedro de la calidad gastronómica de la minuta, que sin embargo, dada la complejidad de las preparaciones del laboratorio gastronómico, se hizo necesario simplificarlas,. pero en la actualidad se requiere la eliminación de otras preparaciones históricas que tenían alta aceptabilidad, como croquetas u otras horneadas, disminuyendo la variedad de preparaciones, por lo que solicitan poder aumentar variedad con acuerdos con el personal manipulador de alimento en los establecimientos educacionales. Acuerdos: Salud y Vida debe enviar un correo con propuestas de reemplazos Salud y Vida debe formalizar solicitud de utilización de stock de huevo en polvo para eliminar lo adquirido antes de la modificación. Esto debe hacerse durante la semana del 5 de septiembre de 2022 Junaeb debe realizar análisis de las propuestas recibidas. Esto durante la semana del 11 de septiembre de 2022