Consideración de incorporación de alimento funcional Bifidice, Bifidice es un helado probiótico con bifidobacteria bifidum y lactobacilus plantarum (10 elevado a 6 UFC/ml) es un proyecto que ganó el financiamiento del gobierno Chileno, que le otorgó la beca Start Up Chile, por lo cual este es un proyecto subvencionado por CORFO En Rusia, Bifidice ya es un programa estatal y todos los niños preescolares lo reciben a diario como parte del programa de gobierno de salud.
Se Realizaron una serie de Estudios Clinicos bajo el amparo de instituciones de renombre en Rusia,que probaron los efectos positivos en la salud del consumo regular de bifidobacteria en aspectos de reducción de alergias alimentarias, intolerancia a la lactosa, protección de la inmunidad frente al tratamiento con antibióticos, control de diarrea por clostridium y rotavirus, tratamiento del Sd de intestino irritable, entre muchos otros. |
