Audiencias - Año 2022 - DENISE ALEJANDRA HERRMANN ORTIZ - Audiencia AO050AW1199503

Información General

Asistentes

Nombre completo	Calidad	Trabaja para	Representa a
Cristian APIOLAZA	Gestor de intereses	Fundación Vegetarianos Hoy	Vegetarianos Hoy
Soledad Rapimán	Gestor de intereses		Vegetarianos Hoy
Millaray Delgado	Gestor de intereses		Vegetarianos Hoy

Materias tratadas

Diseño, implementación y evaluación de políticas, planes y programas efectuados por los sujetos pasivos.

Especificación materia tratada

Presentación de la Fundación, de nuestro trabajo de incidencia legislativa y de nuestra alianza con la Seremi de Salud del Maule con la implementación de nuestra campaña #LunesSinCarne. El objetivo de esta reunión es ver las posibilidades de establecer esta misma alianza de trabajo con esta Seremi de Salud. Temas abordados 1. Tema: Nutricionista de la Fundación Vegetarianos Hoy presentan lo trabajado a la fecha a nivel de LA promoviendo una alimentación más ética, saludable y sustentable. 2. Pueden hacer certificación de productos, tienen más de 1000 productos veganos certificados. 3. Han recibido reconocimiento de organizaciones internacionales. 4. Los fundamentos del trabajo que realizan, impacto medio ambiental de la producción animal en gasto de agua. Preocupación por la protección y bienestar animal. El tercer fundamento del trabajo que realiza es la salud y nuevas tendencias, en relación al impacto en la salud del consumo de carnes rojas y procesadas. 5. En cuanto a las nuevas tendencias, cada vez más personas están optando por una dieta basada más en vegetales. 6. Entre los compromisos del Gobierno actual, menciona promover y apoyar proyectos e iniciativas más saludables y sustentables. 7. La campaña Lunes Sin Carne, es una campaña internacional sin fines de lucro, que ayuda en disminuir la huella de carbono y las enfermedades cardiovasculares. 8. En Chile, en 2018 el Ministerio de Medio Ambiente fue la primera institución en adherir a la campaña Lunes sin carne, con un menú 100% con verduras un día a la semana. 9. La Seremi de Salud del Maule, se adhirió a la campaña en 2022. 10. Considerando las instituciones públicas que no cuentan con casino, como la seremi de la Región de Los Ríos, se consulta la factibilidad de instaurar este compromiso. 11. La Seremi de Salud, señala su interés por explorar la implementación de la iniciativa desde un enfoque de sensibilización a las y los funcionarios. 12. Promoción de salud, agregó que en generaciones más antiguas, locales tradiciones y de comunas, se mantienen la costumbre de consumir legumbres, lo que ofrece la oportunidad 13. Se propone una campaña comunicacional con los funcionarios, para reforzar el Lunes Sin Carne, con ideas de preparaciones, aprovechando personal que es nutricionista sumando a la red de jardines infantiles. 14. Seremi de Salud, propone generar un primer vínculo a través del contacto de la Fundación, para avanzar en el diseño de una estrategia. 15. Fin de la audiencia.