Audiencias - Año 2021 - DENISE ALEJANDRA HERRMANN ORTIZ - Audiencia AO050AW0936566

Información General

Asistentes

Nombre completo	Calidad	Trabaja para	Representa a
Diana Huerta	Lobbista	Kellun SPA	Kellún
María Muñoz	Gestor de intereses	Kellun SPA	Kellún

Materias tratadas

Diseño, implementación y evaluación de políticas, planes y programas efectuados por los sujetos pasivos.

Especificación materia tratada

- Estamos realizando un estudio sobre comercio ambulante en tiempos de pandemia para conocer más a este sector y sus necesidades. 1. Tema: Entrevista a los referentes técnicos de la Seremi de Salud de Los Ríos, para conocer el rol de la Autoridad Sanitaria en el ámbito del comercio ambulante de alimentos. 2. El jefe (s) regional de Alimentos, Víctor Gangas, informa que este tipo de emprendimientos tiene la posibilidad de realizar trámites para su formalización a través de la plataforma digital dispuesta para ello Seremi en Línea seremienlinea.minsal.cl 3. Cualquier persona puede solicitar permiso para su actividad específica. Ello da paso al trámite de una resolución luego de realizado el pago de aranceles que considera el pago mínimo de $1000 pesos si su situación lo amerita. 4. Lo anterior, en la línea de propender a la formalización y cumplimiento con las medidas sanitarias para proteger la salud de la población. 5. En cuanto a las brechas, se puede mencionar que el abastecimiento y comercialización de algunos productos para la elaboración de alimentos, cuando no acreditan el origen autorizado. Son aspectos que a seguir abordando, por el riego sanitario que representa. 6. En cuanto al rol del Municipio a través del departamento de Patentes, éste se da respecto de las actividades con instalaciones de alimentos emplazadas con domicilio en la comuna. 7. Se destaca la línea de trabajo que realiza la Autoridad Sanitaria en apoyo a los locatarios de las ferias costumbristas, con las cuales se hace un trabajo de capacitación de manipulación de alimentos permanente orientada a la formalización y la seguridad sanitaria de sus actividades. 8. Los conocidos Food Truck o carritos que expenden alimentos preparados, no son considerados comercio ambulante, porque deben registrar su actividad en un domicilio como, entonces son reconocidas como instalaciones fijas. 9. La plataforma Seremi en Línea y el Manual que dispone que ayuda a las personas a realizar su trámite correctamente. En un plazo de 48 horas, se debe responder a las solicitudes que se realizan en dicha plataforma. Al terminar, se agradece la asistencia de los asistentes y la participación de la consultora.