Proyecto de sustentabilidad, relacionado a la reducción de residuos de alimentos a través de la compra y venta a un menor costo de los alimentos que quedan sin consumir o vender, por parte de los restaurant y hoteles., siempre considerando las condiciones optimas de consumo para el cliente final.
Se escucha fundamentos del proyecto, y se entrega información sobre como llevarlo a cabo, considerando lo dispuesto en reglamento sanitario de los alimentos , en lo referido al tiempo de vigencia de los alimentos después de fabricados |
