Mi interés es proponer la incorporación de productos elaborados a partir de salmón, actualmente en la Resolución Exenta 2516-2020, Manual de Productos Relevantes y Particulares PAE-PAP, aparece en el listado de productos hamburguesa congelada y salchicha. Por otra parte en apanados sólo está la merluza como producto apanado. Considerando los atributos nutricionales de la carne de salmón, me interesa poder ofrecer la incorporación de productos apanados de salmón, que nutricionalmente son muy superior a productos elaborados a partir de otras especies como la merluza. Estoy emprendiendo, con una planta en Paine, cuento con todas las autorizaciones y una línea de producto a partir de salmón que creo son una muy buena alternativa para mejorar la dieta de los chilenos.
ACTA:
El solicitante de audiencia no se presenta a la cita el día indicado. |
