Audiencias - Año 2021 - Rodrigo Pizarro - Audiencia AJ009AW0953961

Información General

Asistentes

Nombre completo	Calidad	Trabaja para	Representa a
KATHERINE RIFFO CELIS	Gestor de intereses		SURLAT INDUSTRIAL SpA

Materias tratadas

Diseño, implementación y evaluación de políticas, planes y programas efectuados por los sujetos pasivos.

Especificación materia tratada

La empresa Surlat realiza presentación de la empresa y sus procesos productivos. Mostrando el flujo de producción de todos los productos que elaboran y realizando mayos énfasis en los productos de la línea tetra. Además explican como se encuentra conformado cada lote y su codificación y que el lote se conforma con un día completo de proceso, por tanto la definición de lote corresponde a la letra más la fecha de vencimiento. - La empresa señala que las letras de la codificación de lote reperesnta a la maquina envasadora de cada tipo de formato. La letra B, G. D y C son formatos de cajas de litro, y las letras A y F formatos individuales de 200cc. - Además la empresa detalla un análisis de causa de la problemática de mal olor y sabor de leches de lotes asociados a la letra G, indicando como causa principal la diferencia de alimentación de los animales del periodo de verano, donde se logró identificar el predio causante de esta característica fuera de parámetros sensoriales normales, tomando medidas preventivas para que este fenómeno no se vuelva a repetir. - Por otro lado la empresa señala que las problemáticas de producto conseparación de fases o con la problemática identificada como “leche cortada”, fueron casos aislados y que se pudo deber a un mal manejo de traslado o almacenamiento probicando filtraciones en el envase. - Ante esta presentación Junaeb, consulta por el manejo logístico del producto en toda la cadena productiva y manejo del cliente, donde se explica que la empresa debe mantener control sobre este manejo. - Se señala además que Junaeb realizará revisión del detalle de los lotes bloqueados para su análisis y posible desbloqueo según la definición del código del lote indicado por la empresa. - Se consulta a Surlat por los procedimientos de muestras testigos en la etapa de producción – envasado (aún en planta) los cuales se llevan a cabo, pero sus muestras no fueron representativas a las desviaciones presentadas en los productos no conformes identificados en los servicios de Junaeb. Respecto al control de calidad de los lotes paletizados, sólo se realiza control visual de pallets posiblemente dañados o mal estibados durante la cadena de suministro de distribución. 4 . Acuerdos: 1. Junaeb realizará revisión de los bloqueos de los lotes involucrados en denunicas levantadas por variable C8, informando a los respectivos prestadores del Programa de Alimentación Escolar la definición tomada. Participantes: Rodrigo Pizarro - Junaeb Yasna Oyarce- Junaeb Francys Bustos- Junaeb Sebastián Yunge- Surlat Katherinne Riffo Egon Von Kurnowski - Surlat Patricio Solar Marlene Moreno