Audiencias - Año 2018 - Harry Jurgensen - Audiencia AB013AW0519317

Información General

Asistentes

Nombre completo	Calidad	Trabaja para	Representa a
María Fellenberg	Gestor de intereses		M Angelica Fellenberg Plaza
Rodrigo Ibañez

Materias tratadas

Diseño, implementación y evaluación de políticas, planes y programas efectuados por los sujetos pasivos.

Especificación materia tratada

Se quiere presentar al intendente un proyecto respecto al "Licor de Oro" con el sgte. objetivo: "Generar conocimiento técnico, social y cultural respecto al Licor de Oro de Chiloé , que permita valorizarlo y protegerlo a través de la implementación de un Sello de Origen". Teniendo como objetivos específicos: 1) Recopilar antecedentes históricos que permitan establecer el origen del Licor de Oro y levantar información requerida para generar un producto con Sello de Origen 2) Evaluar la calidad química, física y sensorial de Licores de Oro provenientes y comercializados en la X Región de los Lagos (dentro y fuera de la Isla Grande de Chiloé). 3) Optimizar y estandarizar el proceso de elaboración de Licor de Oro, en base a una producción tradicional y sustentable. 4) Capacitar y transferir a pequeños productores conocimiento respecto a Buenas prácticas de manufactura y estandarización del proceso de elaboración de Licor de Oro. 5) Mejorar el capital social de productores de Licor de Oro en las dimensiones de confianza, vinculación y asociatividad. Este proyecto se quiere presentar al concurso Corfo Bienes Públicos Regional, para el cual se requiere el apoyo de la intendencia. Audiencia es atendida por Sr. Carlos Geisse-Asesor por motivos de agenda del Intendente.